CÂND SE APLICĂ
Tura de dimineață — la deschidere
RESPONSABIL
P1: Responsabil tură · P2: Lucrător vitrină
MATERIALE
Fișă pontaj · Tricou + șort de lucru
Pașii de execuție
1
Intrare prin ușa din spate → dezarmare magazin
Introduci codul de alarmă. Standard: apare lumina verde după introducerea codului.
Cel care a descuiat
2
Aprinzi luminile + verifici spoturile
Dacă un spot nu funcționează → raportare în Sesizări.
P2: Lucrător vitrină
3
Verifici temperatura friguri și cameră frigorifică
Standard: <4°C. Completezi graficul de temperaturi.
P1: Responsabil tură
4
Te schimbi în uniformă de lucru
Tricou + șort. Standard: uniformă curată, fără pete și murdărie.
Toți angajații
5
Te pontezi pentru începerea turei
Completezi fișa de prezență.
Toți angajații
6
Numeri soldul inițial din casă → introduci în sistem
Standard: verifici prin chitanța scoasă de imprimanta fiscală / Vizualizare X. Test de casă reușit.
P1: Responsabil tură
7
Tur prin locație → pornești muzica → descui ușa din față
Standard: curățenie, mese aranjate (inclusiv șervețele).
P1: Responsabil tură
8
Verifici zona de lucru — dacă nu e curată: CURAT + DEZINFECTAT ÎNAINTE DE ORICE!
Verifici: Feliator · Geamuri vitrină · Tăvi vitrină · Tava de colectare apă de sub vitrină · Blat de lucru · Blat casă
P2: Lucrător vitrină
⚠️ Greșeli frecvente
Nu se completează fișa de pontaj și graficul de temperaturi înainte de începerea zilei.
🚨 Escaladare
Avarii care împiedică deschiderea sau vânzarea → anunță Laura sau Adi telefonic.
✅ Standard de calitate
Totul funcțional până la ora deschiderii efective.