CÂND
Când un produs se apropie de expirare
DECIZIE PREȚ NOU
Laura decide — implementat imediat
SCOP
Prevenirea pierderilor și risipei alimentare
Pașii de execuție
1
Verifici caietul TDV (completat săptămânal conform SOP-16)
Lucrător vitrință
2
Identifici produsele care urmează să expire
Standard: etichetă lizibilă cu TDV vizibil.
Lucrător vitrință
3
Verifici cantitatea (numărată sau cântărită)
Lucrător vitrință
4
Anunți Laura: TDV + cantitate → ea decide prețul nou de vânzare
Standard: decizie luată și implementată imediat.
Responsabil tură
5
Schimbi prețul cu cel hotărât pe perioada vânzării accelerate
Standard: prețul vechi tăiat, prețul nou vizibil pe tăbliță.
Lucrător vitrință
6
După ce produsul s-a vândut sau a expirat → prețul revine la normal
Lucrător vitrință
✅ Standard de calitate
Pierderi și risipă alimentară minimizate prin acțiune rapidă și coordonată cu Laura.