Iei un GN (2/1) cu șervețele în el și deschizi ușa friteuzei
Standard: GN suficient de mare să prindă locul în care curge uleiul — pentru a nu curge pe jos.
2
Înfilezi tubul de scurgere și asezi sticla goală de ulei pe tub
Standard: tubul drept, fără scurgeri laterale.
3
Deschizi robinetul → uleiul curge în sticlă
Dacă uleiul nu se scurge → introdu sârma de desfundat prin canalul de scurgere. Atenție: robinetul perpendicular cu friteuza. Sticla asezată fix — nu o mișca în timp ce uleiul se scurge!
4
Asezi sticlele cu ulei vechi în cutiile din bucătărie
Standard: sticle bine închise, asezate în cutii pentru a nu se vărsa.
5
Curăți FOARTE BINE cuva cu apă caldă + burete de sârmă + scurgi într-o găleată
Standard: fără urme de ulei, arsuri sau reziduuri în cuvă.
6
Ștergi FOARTE BINE cu șervețele pentru a absorbi apa
Standard: cuva uscată, fără picături de apă — apa în ulei fierbinte este periculoasă!
7
Defilezi tubul de scurgere și te asiguri că robinetul e închis
Standard: robinetul pe stânga, poziție paralelă cu friteuza.
8
Curăți coșurile de cartofi la mașina de spălat
Standard: fără grăsime și alte reziduuri.
9
Torni uleiul nou (20 L) în cuvă și pornești friteuza
Standard: nivelul uleiului între minim și maxim indicat pe friteuza.
⚠️ Greșeală frecventă
Sticla goală nepoziționată corect → uleiul curge pe lateral. Verifică poziția sticlei înainte de a deschide robinetul și nu o mișca în timp ce curge.
✅ Standard final
Uleiul curat, fără arsuri/reziduuri. Robinetul închis. Friteuza funcționează în condiții normale.