Dashboard/ SOPs & Proceduri

SOPs & Proceduri Operaționale

Cibinium · Owner: Patricia Vasiliu · Versiune: Draft Mar 2026
⚠️ Status DRAFT
Aceste proceduri sunt în curs de finalizare. Respectă-le ca standard de lucru până la versiunea finală aprobată.
Proceduri Vitrină
🔓
Deschidere Magazin
Verificare locație + intrare în tură dimineața
SOP-05 Responsabil tură + Lucrător
🥩
Pregătire Vitrină
Aranjare și aprovizionare vitrină înainte de deschidere
SOP-06 Responsabil tură
🏷️
Etichetare Produse
Etichetare corectă la scoaterea unui produs din lot nou
SOP-01 Lucrător vitrină
🤝
Servire Client
De la intrarea clientului până la ieșire
SOP-04 Toți angajații
💳
Încasare + Casa de Marcat
Scanare, metode de plată, card loialitate, bon fiscal
SOP-03 Toți angajații
💰
Schimbare de Preț
Actualizare prețuri în cântar + tăblițe
SOP-02 Lucrător + Responsabil tură
📦
Recepție Marfă
Verificare și depozitare marfă la livrare (kg + bucată)
SOP-07 Cross-location
Proceduri Grill
🔥
Pre-Opening Grill
Pornire echipamente + pregătire stație înainte de 10:00
SOP-08 Lucrător grill + Responsabil tură
🌙
Closing Grill
Curățare echipamente + closing fiscal la ora 20:00
SOP-09 Lucrător grill 1 + grill 2
Checkliste
✅
Checklist Deschidere Vitrină
Înainte de deschiderea magazinului · 08:00
🧹
Checklist Curățenie Inițială
Spațiu de lucru înainte de deschidere
🔄
Checklist Predare Schimb
Raport X + POS + avizier
📋
Checklist Recepție Marfă
La fiecare livrare · kg și bucată
🔃
Checklist Reumplere Vitrină
În timpul zilei · FIFO + planogramă
🔒
Checklist Închidere Vitrină
Seara la 20:00 · closing fiscal + igienizare + armare
🔥
Checklist Pre-Opening Grill
La intrarea în tură 08:00 · echipamente + stație pregătită